驅寒茶飲-薑紅茶

摘自Thickstock

 

冷鋒來襲,誠意推介一款驅寒茶飲。浸會大學中醫師孫鋒便常常在家烹煮,據說對自己和家人的內調很有幫助。製法簡單,家中或寫字樓自製無難度!

材料:紅茶5克、生薑2片、紅糖半茶匙

做法:將紅茶置於茶杯或茶壺中,先用開水沖洗一次,再放入生薑片(也可切成絲狀),然後加半茶匙紅糖,沸水沖泡,加蓋焗約20分鐘,即可代茶頻繁飲用

功用:温中散寒、和胃止痛。適用於畏寒肢冷,面色青白,痛經,胃脘冷痛,泛嘔清水,遇寒加重等寒證。

摘自孫鋒《禦寒扶陽治百病》

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